Amerikaner

Zutaten:

• 100 g Butter
• 100 g Zucker
• 1 EL Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• 2 Eier
• 250 g Mehl
• 45 g Stärke
• 1 Päckchen Backpulver
• 5 EL Milch

Außerdem:

• Kuvertüre (Zartbitter)
• Zitronenglasur (100 g Puderzucker, 1 TL - 1 EL Wasser und einen Spritzer Zitronensaft zu einer dicken Masse verrühren)
• Schokolinsen, bunte Streusel etc. zum Dekorieren

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
2. Butter, Zucker, Vaniellezucker und Salz schaumig rühren. 
3. Eier dazugeben.
4. Mehl, Stärke und Backpulver nach und nach mit der Milch dazugeben.
5. Mit einem Löffel den Teig in gleichgroße Häufchen auf dem Backblech verteilen. (Achtung der Teig verläuft etwas)
6. Für 15 - 17 Minuten goldbraun backen. 
7. Nach dem Abkühlen können die Amerikaner beliebig verziert werden.